Para evitar el exceso de aceite después de freír. Lo mejor es colocar una servilleta de papel en un plato y según se saca lo que hemos frito lo colocamos encima de la servilleta.

Con esto conseguiremos que la servilleta absorba el excedente de aceite.

Ideal para las patatas fritas, rebozados. Eso si, no hagas esto con un chuletón. 😉