Porque no solo de pan vive el hombre. Así que vamos a preparar un rico flan de huevo para disfrutar después de la comida. El flan es uno de los postres clásicos de la gastronomía.

Seguro que por eso, existen multitud de variedades de flan. De momento, vamos con el flan de huevo.

Ingredientes:

• 4 huevos
• 1/2 litro de leche
• 4 cucharadas de Azúcar
• Caramelo

Lo primero que debemos hacer es batir los huevos. Una vez batidos, añadimos la leche y el azúcar y volvemos a batirlo todo.

Una vez que la mezcla este homogénea, la añadimos a la flanera que ya tendrá una base de caramelo.

Poner unos 3 dedos de agua en la olla a presión, colocar la tapa en la flanera y meterla en la olla. Poner a fuego fuerte, y cuando salte el pitorro ponerlo a fuego lento y dejarlo unos 10 minutos. Apagar el fuego y retirar la olla. Esperar a que la olla pierda la presión y se enfríe antes de abrir la olla y sacar la flanera.

Y de esta forma tan sencilla podremos disfrutar de un delicioso flan de huevo.